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桑田浩志&麻衣子
うちのような小さな蔵元では、ほとんどの工程が手作業、本当に効率が悪い。 ただこの手作業がとっても重要。 機械まかせでは本当においしい醤油は作れないんです。 麹の見た目、手で触った感触、香り、味、諸味が発酵しているときの音等々、人間の五感をフル稼働させて、毎日醤油と真剣勝負しています。
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(10本セット)玉子の匠150ml

型番 stamago150-10
販売価格

3,260円(税込)

購入数



■ホカホカご飯にぴったり「無添加・玉子の匠」
杉樽仕込みの醤油(本醸造)に国産の鰹と昆布からとった1番だしのみを贅沢にブレンドしました。
■無添加、自然の味を最大に活かした本物の味
添加物を全く使用せずに、卵の本来の味を引き立てる味を表現することはとても難しいことでした。20種類以上の試作品をつくり、多くの方に試食して頂き、
ようやく納得できる商品ができあがりました。
■使用方法
みんな大好き、おなじみの玉子かけご飯にご使用ください。良くといた玉子にお好みの量を混ぜるだけ。食欲をそそるだしの香りが広がります。
地元では・・・
子供たちに大人気!学校・地区の行事に欠かせない存在です。

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