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桑田浩志&麻衣子
うちのような小さな蔵元では、ほとんどの工程が手作業、本当に効率が悪い。 ただこの手作業がとっても重要。 機械まかせでは本当においしい醤油は作れないんです。 麹の見た目、手で触った感触、香り、味、諸味が発酵しているときの音等々、人間の五感をフル稼働させて、毎日醤油と真剣勝負しています。
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たまごかけごはん

玉子かけ200ml

495円(税込)

お土産や贈り物に最適なサイズの新ブランド。国産鰹、国産昆布の一番だし、こだわり抜いた原材料と製法で造った、たまごかけご飯醤油です。

玉子の匠150ml

345円(税込)

添加物を全く使用せずに、玉子の本来の味を引き立てる味を表現。20種類以上の試作品をつくり、多くの方に試食して頂き、ようやく納得できる商品ができあがりました。

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